Proszek CMC o wysokiej lepkości, przeznaczony do kontaktu z żywnością, karboksymetyloceluloza sodowa
Wprowadzenie do proszku CMC
Karboksymetyloceluloza sodowa (CMC) dla przemysłu spożywczego
Karboksymetyloceluloza sodowa (CMC klasy spożywczej) może być stosowana jako zagęszczacz, emulgator, zaróbka, środek ekspandujący, stabilizator itp., Które mogą zastąpić rolę żelatyny, agaru, alginianu sodu.Dzięki swojej funkcji zapewnia wytrzymałość, stabilizację, wzmacnianie zagęszczania, utrzymywanie wody, emulgowanie i poprawę odczuć w ustach.Stosując ten gatunek CMC, można obniżyć koszty, poprawić smak i trwałość żywności, a okres gwarancji może wydłużyć się. Dlatego ten rodzaj CMC jest jednym z niezbędnych dodatków w przemyśle spożywczym.
 |  |
.Nieruchomości
A. Zagęszczanie: CMC może wytwarzać wysoką lepkość przy niskim stężeniu.Działa również jako środek smarujący.
B. Zatrzymywanie wody: CMC wiąże wodę i pomaga wydłużyć okres przydatności do spożycia żywności.
C. Środek zawieszający: CMC działa jako emulgator i stabilizator zawiesiny, szczególnie w przypadku lukrów, w celu kontrolowania wielkości kryształków lodu.
D. Tworzenie filmu: CMC może wytworzyć film na powierzchni smażonej żywności, np.makaron instant i zapobiegają wchłanianiu nadmiaru oleju roślinnego.
E. Stabilność chemiczna: CMC jest odporny na ciepło, światło, pleśń i powszechnie stosowane chemikalia.
F. Fizjologicznie obojętny: CMC jako dodatek do żywności nie ma wartości kalorycznej i nie może być metabolizowany.
Charakterystyka
A. Drobno rozłożona masa cząsteczkowa.
B. Wysoka odporność na kwasy.
C. Wysoka odporność na sól.
D. Wysoka przejrzystość, niska zawartość wolnych włókien.
E. Niski poziom żelu.
Pakiet
Pakowanie: torba papierowa o wadze 25 kg lub inne opakowanie na życzenie klienta.
Składowanie
A. Przechowywać w chłodnym, suchym, czystym i wentylowanym pomieszczeniu.
B.Produktu farmaceutycznego i spożywczego nie należy łączyć z substancją toksyczną i szkodliwą lub substancją o specyficznym zapachu podczas transportu i przechowywania.
C. Od daty produkcji okres przechowywania nie powinien przekraczać 4 lat dla produktu przemysłowego i 2 lata dla produktu o jakości farmaceutycznej i spożywczej.
D. Należy chronić produkty przed uszkodzeniem wody i opakowania podczas transportu.
Możemy wyprodukować karboksymetylocelulozę sodową o wysokiej czystości i bardzo wysokiej lepkości, zgodnie z wymaganiami klienta
FH6 i FVH6 (CMC klasy spożywczej)
| Wygląd | Biały lub żółtawy proszek | ||||||||||||||
| DS | 0,65 ~ 0,85 | ||||||||||||||
| Lepkość (mPa.s) | 1% Brookfielda | 10-500 | 500-700 | 700-1000 | 1000-1500 | 1500-2000 | 2000-2500 | 2500-3000 | 3000-3500 | 3500-4000 | 4000-5000 | 5000-6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
| Chlorek (CL),% | ≤1,80 | ||||||||||||||
| PH (25°C) | 6,0 ~ 8,5 | ||||||||||||||
| Wilgoć(%) | ≤10,0 | ||||||||||||||
| Czystość(%) | ≥99,5 | ||||||||||||||
| Ciężki metal (Pb) (%) | ≤0,002 | ||||||||||||||
| Jak(%) | ≤0,0002 | ||||||||||||||
| Fe(%) | ≤0,03 | ||||||||||||||
FH9 i FVH9 (kwasoodporny CMC do zastosowań spożywczych)
Prosimy o kontakt w celu uzyskania szczegółowej specyfikacji
